白いところのフレンチ


めっきり映画を観ていません。
夏はドMマラソンで頭の中いっぱい。
しかも移住による移住。
めくるめく夏だった。

秋はしっとりと右脳を鍛えよう。






e0159176_20502687.jpg
ごっぞが食べたい!と騒いで付き合ってもらいました











e0159176_20505950.jpg
共和町のトウモロコシスープ











e0159176_20511384.jpg
パンはこの他4つ、、、この歯ごたえ久しぶり










e0159176_20512997.jpg
花ズッキーニのファルシ











e0159176_20514570.jpg
肉食のワタシだけフォアグラソテー










e0159176_20520367.jpg
おひょうのボンファン










e0159176_20522028.jpg
オージー産仔羊ロースト クスクスのソース










e0159176_20523602.jpg
共和町らいでんメロン パンナコッタ









e0159176_20525286.jpg
桃のスープ仕立て タイムのアイス










e0159176_20530987.jpg
美味しい珈琲と小菓子

はぁ〜、最初から最後まで美味しかった〜。
全て唸りながら戴きました。
特に桃のスープ仕立ては驚いた。
タイムの香りとローストしたブルーベリーで、
なんと表現して良いか、、、あの風味。
食事って味もそうだけど、
香りもとても重要だと感じた。
どちらも合わさっての風味なんだ。
香りは記憶を呼び覚ます。


そうそうワタシ、黒胡椒のアロマを探しています。
H田センセご存知?













by jog-daisuki | 2017-09-02 21:07 | 美味しいもの探訪 | Comments(0)
<< 勝手に回し者 新チャタ >>