6月の札幌出張③


札幌祭りが晴れましたね。
なんだか嬉しいです。

札幌市民になった年に驚いたこと3つ。
1、札幌祭りの6月15日は職場が休みになった。
2、七夕が8月7日だった。
3、寒冷地手当が支給された。

同じ北海道でも七夕が1ヶ月違うのはビックリしたなー、もー。
寒冷地手当なんて昔は石炭手当って言ってたわ。

それはそれとして。
昨日の「ひよっこ」
すずふり亭の料理長がビーフシチューを作ってました。
そこへシャトーキャロットとブロッコリーをのせたんです。
え?
ちょっと違和感を感じたのはずぶんだけでしょ〜か、、、





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そな田に茅の輪

この時期、夏越しの大祓にちなんで設置されますね。
キノまでチャリで行ってた頃、見てました。
2017年6月、見ただけでもご利益あるかな?










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佐間子さんの見て行きたかったでーす

ちょうど休みが合った佐間子さんとランチ。
お付き合いありがとうぞんじます。












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おおお!満席、週末は要予約ね











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猫の絵










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キッチン前のテーブル









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デザートのラインナップ

あれ?間違ってるよ。
徳光さんの、、、じゃなくて、
お徳光さんの、、、ですよ。笑
いつの日か「お」が付くことを願ってます。









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それはそれとして、豚のリエットです










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前菜:特製パテ・ド・カンパーニュ










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久しぶりのゴッゾ










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コロンちゃんのバゲット、これが香ばしくて美味しいの










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人参のポタージュ

器がエーロ・アールニオのボール・チェアーみたい。










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メイン:ハンガリー産 鴨肉のコンフィ

皮がパリッパリ。
身がホロホロとして骨から取れやすく食べやすい。
配色のためかクリスマスみたいです。笑









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デザート:シャンパンジュレといちごのコンポート
                     バニラアイス添え

ゲコゲコ倶楽部なので少しシャンパンがキツイかな?
この程度でも顔がポッポしてしまうゲコゲコぶり。
でもとても美味しかった!










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お徳光さんのコーヒー

やっぱり締めはうんまい珈琲だな。ダバダ〜

お夫婦で切り盛りされてます。
とても温かで居心地の良い時間でした。
ランチは3コースあって、これはメイン1種の真ん中です。
ちょっとカジュアルに美味しいもの食べたいときに是非。

久しぶりのフレンチ。
しかも肉ばかりで大満足。
佐間子さんのサルシッチャも美味しそうでした。
夜メニューも心ざわつくラインナップ。

あ、ワタシは宅麻伸より林遣都に見えました、笑
そしていつか江戸川区の小林ですな。
ふふふ〜











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うどんの増田さんの隣です


最後に、ひよっこの違和感続き。
今のひよっこは昭和41年の1月だと思うのですが、
ブロッコリーが出てきてあの時代からあったのかな?と。
ちょっとググってみたら、1980年代から広く流通したよう。
ワタシが初めてブロッコリー食べたの中1の時。笑
なんかおかしいね、笑っちゃう。
昭和41年の東京はブロッコリーあったのか、、、しみじみ。
さすが首都だ。

























by jog-daisuki | 2017-06-16 19:57 | 美味しいもの探訪 | Comments(0)
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